Organisation & restauration · Piste à tester
L’entretien des bacs de tri des restaurants
Le besoin
Un petit restaurant peut manquer de place et de méthode pour organiser le tri des restes alimentaires.
La solution à tester
Nettoyer et entretenir les bacs, vérifier la routine et accompagner l’équipe. Un service local régulier, distinct de la collecte confiée à un prestataire adapté.
Les revenus envisagés
Contrat mensuel d’entretien des bacs et de suivi du tri. L’activité du restaurant crée un besoin régulier ; les visites doivent être utiles et regroupées, avec la collecte confiée à un prestataire adapté.
Le premier test
Vendre un pilote de huit semaines à trois restaurants proches. Chiffrer nettoyage, matériel, déplacement et suivi ; demander ensuite un engagement récurrent au prix normal.
Les compétences utiles
Organisation des flux, pédagogie, sourcing, partenariats, vente locale.